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哪些茶是屬于綠茶的呢

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哪些茶是屬于綠茶的呢

發布日期:2020-10-14 00:00 來源:http://www.54vf.com 點擊:

關于茶,是我們常常能見到,喝茶是一種高雅的藝術。關于茶,有很多品種,而各種品種中又有很多小分類,今天我們跟隨麻城市護兒山生態茶業有限公司來了解綠茶的種類:

1、西湖龍井

西湖龍井的名氣始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。民國期間,已成為中國的名茶之首。產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中,這些產區是龍井產茶區的一級產區,西湖外的其它產區也產龍井,產區級數為二級。

西湖龍井屬炒青綠茶,干茶扁平嫩秀、呈翠綠色,用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后,茶湯黃綠清澈,入口滋味鮮爽,唇齒留香。


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2、洞庭碧螺春

碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香,早在唐代時就為貢茶。傳說清康熙年間,康熙皇帝在巡游太湖時,喝到這茶后,龍顏大悅,但覺得此茶名不登大雅之堂,看行如螺狀,遂將其命名為“碧螺春”。

產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶,是中國著名的茶樹與果樹交錯種植地區。碧螺春的采摘時間從春分前后開始,谷雨前后結束,具有早和嫩的顯著特點。

干茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀,獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因為碧螺春成卷曲狀,會在水中下沉。沖泡后,滋味鮮醇、回味甘甜厚重。

3、信陽毛尖

信陽毛尖的另一個名稱為豫毛峰,是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。產于河南省信陽市浉河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山一帶。其中最著名的產地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。

根據采制時間的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著,輕嗅干茶,有猶如板栗的熟香,香氣純正高揚。沖泡后,茶湯黃綠澄澈,茶香清新高揚,入口滋味鮮醇爽口。

4、黃山毛峰

黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期,在明朝時隨著貿易的進一步擴大,黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊,在清朝光緒年間運作,后逐漸名揚天下。產地在安徽黃山一帶,包括黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區。在清明、谷雨期間采摘至立夏結束,葉片鮮嫩。     干茶條索細扁、翠綠中略泛黃色,油亮有光澤,外葉將茶芽包裹于中間,外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香,清新怡人。沖泡后,品質較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉,芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈,湯中香氣馥郁,入口滋味鮮濃,回味甘爽。

5、太平猴魁

現今,猴魁茶界普遍認為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。主產區位于安徽黃山市黃山區(原太平縣),新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家,其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質最優。

外形獨特,以兩葉包裹一芽為常見,扁平挺直,呈深綠色,肥壯厚實,沖泡后,茶湯青綠清澈,掛杯香高爽持久,優質猴魁出現蘭花香,入口鮮爽醇厚,無苦無澀,回味甘甜。

6、六安瓜片

“六安瓜片”真正得名于明朝,在這之前以“安徽六安茶”為名,在清朝時成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來之前,采摘單片生葉為原料制成,擯棄了苦澀使得茶品滋味濃,香氣高揚。主產地在安徽省六安市大別山一帶,以蝙蝠洞產茶區生產的六安瓜片最為正宗。

因采用單葉為原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后,茶湯黃綠清透,茶香清分撲鼻,入口鮮醇,回甜甘潤。  

相關標簽:護兒霧毫茶

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