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毛尖品種類的茶葉都是屬于綠茶嗎

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毛尖品種類的茶葉都是屬于綠茶嗎

發布日期:2020-10-16 00:00 來源:http://www.54vf.com 點擊:

毛尖是指采用一芽一葉、一芽二葉的原料制作而成的茶葉,因為原料過嫩,一般不會用來制作紅茶、黑茶等,那么毛尖品種類的茶葉都是屬于綠茶嗎?麻城市護兒山生態茶業有限公司為大家解答:

毛尖中包含的不僅僅是一種茶葉,包含了很多的品種,較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖等等,其中溈山毛尖是屬于黃茶,其余的都屬于綠茶。著名的毛尖綠茶是信陽毛尖和都勻毛尖,它們都是中國十大名茶之一。

信陽毛尖屬于綠茶

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。 

名茶產區:信陽市浉河區車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍潭、白龍潭、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。


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都勻毛尖屬于綠茶 

都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

2004年獲中綠杯名優綠茶和蒙頂山杯國際名茶兩項金獎;2005年榮獲“中茶杯”優質獎、“貴州十大名茶”第一名、都勻市榮獲“全國三綠工程茶業示范縣”、“放心茶中茶協推薦品牌”、都勻市榮獲“中國茶產業發展政府貢獻獎”、都勻市被國家列入“114個名茶示范基地縣”、華銘杯全國名優綠茶金獎等殊榮。

2006年榮獲“多彩貴州”兩賽一會都勻賽區旅游商品優秀獎、“多彩貴州”旅游商品設計大賽貴州名創入圍獎;2007年獲“貴州省名優綠茶獎”;都勻市獲得“中國毛尖茶都”稱號;2008年獲“中綠杯全國名優綠茶金、銀獎”、“中綠杯全國名優綠茶優質獎”;2009年獲上海豫園國際茶文化藝術節“中國鼎尖名茶獎”、上海第十六屆國際茶文化節“金牛獎”、“恒天杯全國名優綠茶金獎”。

溈山毛尖屬于黃茶

溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強,是制作名茶的較佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內質、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。

溈山毛尖的制作工藝是鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復揉→二次悶黃→足烘。典型的黃茶工藝。

溈山毛尖,湖南省寧鄉縣特產,中國國家地理標志產品。2016年11月,原國家質檢總局批準對“溈山毛尖”實施地理標志產品保護。 

總之,毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產品,除了溈山毛尖,其余的都屬于綠茶。   

相關標簽:護兒霧毫茶

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